当社グループの山田牧場信楽農場(牧場長:山田保高)で、牛を家族同様に健康を気づかいながら大事に育てています。
(飲み水:水道水でない、えさ:非遺伝子組み替え等)。
山田牧場牛乳はそんな牛から搾った生乳を脂肪球を壊さず(ノンホモ:nohomogenized)風味をいかし、低温度保持殺菌(65℃30分間殺菌処理)により、大切な自然の栄養素(たんぱく質・カルシウム・ビタミン・ミネラルなど)を損なうことなく、最も生乳に近い状態の牛乳です。
その牛乳で乳酸菌を時間をかけて発酵させたヨーグルトです。ノンホモの牛乳で作っているため、クリームのヨーグルトと低脂肪のヨーグルトに分かれ、見た目は悪いですが、まぜるととても滑らかになります。
消費期限:約2週間