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山田牧場について

低温殺菌とは?

低温殺菌とは?

当店で販売する牛乳は、超高温殺菌で牛乳本来の栄養素が変質したり死滅ないように、低温で殺菌した牛乳のことです。低温殺菌した牛乳は、身体に有害な菌(大腸菌)などのみを死滅させることができるといわれています。牛乳本来の栄養成分をそのまま吸収することができ、濃厚な風味も味わうことができる美味しい牛乳です。

生乳ヨーグルト

生乳ヨーグルト

山田牧場では牛を家族同様、健康に気づかいながら大事に育てています。牛乳に含まれる乳酸菌を丁寧に時間をかけて発酵させたヨーグルトです。濃厚なノンホモ牛乳で作っているため、クリームのヨーグルトと低脂肪のヨーグルトに分かれます。見た目は悪いのですが、混ぜるととても滑らかで美味しいヨーグルトです。

本物の牛乳とは。

本物の牛乳とは。

山田牧場の牛乳は、信楽山田牧場の牛から搾った牛乳のみを使用しています。質の良い牛乳になるよう、里信楽の自然な山水を与えます。
牛乳の約88%の成分は水でできていると言われているほど、牛が飲む水は牛の健康だけでなく、牛乳の成分としてもとても大切です。
そのため、食事の管理は徹底して行います。

店舗概要

店舗名 山田牧場 京都本店
住所 〒603-8106 
京都府京都市北区紫竹下長目町12
電話番号 0120-852-631
営業時間 9:00~17:00
定休日 土曜日・日曜日・祝日
駐車場 有り(4台)
イートイン 無し
関連リンク EPARKスイーツガイド
牧場ホームページ

北大路駅から徒歩15分

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